Numărul lunar de comenzi pentru mâncare gătită a scăzut de la 4,4 în 2021, la 3,3, anul trecut, arată datele celui mai nou studiu al Hospitality Culture Institute.
Totuși, valoarea bonului mediu de cumpărături a crescut cu doi lei, de la 47 la 49 de lei. Vânzările de mâncare gătită au ajuns în total la valoarea de 5,44 miliarde euro.
Serviciile de food delivery îşi păstrează prima poziţie cu o cotă de piaţă de 26%, urmată de consumul în restaurante (24%), achiziţia de mâncare gătită din supermarket (12%), restaurantele Quick Service (fără McDonald’s şi KFC) – 11%, şi self pick up (7%).
Șase din zece comenzi de mâncare au fost realizate online, fie prin intermediul platformelor de delivery, fie prin aplicaţia sau site-ul propriu al restaurantului.
Sunt incluse în această analiză atât comenzile de mâncare la birou sau domiciliu cât şi ieşirile la restaurant, bar sau cafenea.