Mozaik Investments va aloca 5 milioane de euro expansiunii grupului Flavours, în următorii doi ani.
Din grup fac parte brandurile Stradale, restaurante fast-casual, Mitzu, cafenele deschise în tandem cu Stradale și Flavours, divizia de catering.
Direcțiile strategice pentru următoarea perioadă includ digitalizarea și healthy choices, prin crearea unei linii noi de producție cu meniuri mai sănătoase și preparate farm to table.
11 unități noi deschise în următorii 2 ani
Stradale numără în prezent 14 locații, dintre care una în Cluj-Napoca și restul în București, cea mai recent deschisă fiind în cadrul parcului de distracții Edenland.
Alte 6 unități urmează să fie deschise până în 2023, în București, Cluj și Timișoara.
Mitzu, conceptul de cafenea desprins din Stradale, are în prezent 13 locații, cu planuri să ajungă la 18 până în 2023, incluzând o locație flagship în Record Park Cluj-Napoca.
Investiție de 1 milion euro și în divizia de catering
Pentru Flavours este planificată o investiție majoră de aproximativ 1 milion euro, în dezvoltarea zonei de logistică, în tehnologie, dar și în pregătirea echipelor.
Compania a luat naștere în 2002, ca o companie de catering care livra mâncare, sub semnătura lui Chef Foa, iar de atunci a organizat peste 5.000 de evenimente.