Cel mai bun restaurant din lume este, încă o dată, Noma. Restaurantul din capitala Danemarcei a mai câștigat premiul de patru ori în trecut.
Bloomberg arată că Noma a ajuns pe primul loc în 2021 în ciuda faptului că anul trecut a funcționat ca un local unde se puteau servi hamburgeri în aer liber.
Noma s-a redeschis pe 1 iunie 2021 cu un meniu care evocă natura, precum dovleceii umpluți cu larve de albine. În septembrie, restaurantul a primit pentru prima dată 3 stele Michelin.
Restaurantul, care a mai fost pe locul 1 în 2010, 2011, 2012 și 2014, a fost închis în 2016 și s-a mutat într-o nouă locație în 2018.
Pe locul secund în topul restaurantelor se află o altă locație din Copenhaga, Geranium, care servește mâncăruri scandinave dintr-un parc din centrul orașului.
Specialiștii în preparate la grătar, restaurantul spaniol Asador Extebarri, din Axpe, închid podiumul.
Top 10 restaurante din lume este completat de restaurante din Peru, Suedia, Singapore, Mexic și Hong Kong.